Oulala, sa fesait longtemps que je n'avai pas publiée un article...j'ai vraiment pas vu le temps passée

Mais comme pour moi ce blog est une histoire de partage et de loisir et que je me suis triturer le cerveau au début en me disant qu'il fallait absolument que je poste au moins une fois par semaine (ce serai l'idéal, mais j'y arrive pas). Donc je vais arreter de me prendre la tête et écrire à mon rythme.

Mon appareil photo est toujours HS, mais Mr a un portable qui est plutôt pas mal pour les photos donc en attendant d'investir dans un nouvel appareil je vais essayé de faire au mieux avec celui là, car je trouve que sur un blog de cuisine et création si il n'y a pas de photos c'est pas top.

Bon assez blaguée et si on passait a la recette

Ingredient :

1 pâte feuilleté

Un morceau de saumon cuit ou même du saumon fumé

une dizaine de bâtonnets de surimi

2 petite tomates

1 briquette de crème liquide ( 20 cl)

3 oeufs

gruyère rapé

sel et poivre

Recette :

Mettre le four a préchauffer a 180 ° ou thermostat 7

Dans un plat à tarte, étaler la pate feuilleté.

Piquer le fond avec une fourchette.

émietter le saumon ou couper le saumon fumé et le mettre sur la pâte feuilleté

Rajouter dessus le surimi et les tomates coupés en rondelle

Dans un saladier mélanger les oeufs et la brique de crème et verser le tout dans la tarte pour arriver à fleur des tomates et surimi.

Parsemez de gruyère et enfourner pendant 30 minute en surveillant avec la lame d'un couteau a partir de 20 minute car la cuisson depend des fours et actuellement le mien n'est pas top.

(au début je voulai rajouter des olives vertes mais j'ai oubliée, c'etait quand même super bon mais je pense que sa vaut le coup de tester avec des olives)

Ensuite il y a plus qu'a déguster ou dévorer selon les cas ; )

Je ne publie pas autant que je le voudrai et c'est en partier du a la construction de notre maison qui a débuté il y a peu mais qui nous occupe pas mal car il y a pleins de petits truc à prendre en compte (comment on va faire la salle de bain, la cuisine, la clôture...) donc on court et on a pas forcement le temps. J'ai pourtant pleins de recettes en attente d'un bon article...

En attendant je vous montre une photo de la vue depuis notre terrain et d'autres photos qui me plaise car j'aime bien jouer avec l'appareil photo même si je suis loin d'être une pro ; )

a bientôt

Il y a une activité que j'aime par dessus tout c'est aller fureter sur les blogs de cuisine et je me suis rendu compte qu'il y en a énormément et des très bon des excellent même. J'ai fait quelques recettes mais le temps passe vite et je ne peu pas postée aussi vite que je le voudrai (peut être dans une autre vie ...)

Voila une recette que j'ai trouvée sur le blog de chocolat a tout les étages et j'en est fait un gateau d'anniversaire, j'ai également tentée une déco mille feuille que j'ai trouvée ici juste pour voir si j'y arrivai et je m'en veut d'avoir tant hésité à me lancée c'est franchement pas très sorcier. C'est fous comme parfois les choses nous semble compliqués alors qu'en fait il n'en est rien.

j'ai doublée les quantité de la mousse coco et je trouve que c'etait bien comme ça, a part peut être un peu trop de sucre (je vais le refaire pour ma soeur en reduisant et je vous dirai)

Ingrédient :

1 pâte sablée ( maison pour moi)

20 cl de crème liquide + 5cl pour le decor

200 gr de chocolat noir patissier + 50 gr pour le decor

40 cl de lait de coco

4 feuilles de gelatine

100 gr de sucre

100 gr de nois de coco rapée

4 blanc d'oeufs

des vermicelles de 2 couleurs différente (moi or et marron)

La pâte :

Vous la trouverez ici

La ganache :

Pendant que la pâte cuit, préparer la ganache.

Faire bouillir les 20 cl de crème et verser sur le chocolat concassé.

Bien mélanger pour obtenir un "appareil lisse".

Laisser refroidir (je l'est mis sur la pâte tiède)

verser ensuite la ganache dans le fond de tarte et laisser "prendre" et figer à température ambiante (j'ai mis au frigo pour gagner du temps).

Puis répartir une cuillère à soupe de noix de coco sur la tarte.

La mousse de coco :

Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide 5 a 10 minutes.

Faire bouillir le lait de coco avec le sucre; ajouter la gélatine essoré puis la noix de coco.

Bien mélanger, puis laisser refroidir.

Monter les blancs d'oeufs en neige. Incorporer délicatement le mélange précédent aux blancs; verser le tout sur la tarte, Laisser au frais quelques heures.

Ensuite je me suis essayée à la déco façon mille feuille. J'ai fait chauffée rapidement 5 cl de crème que j'ai mélangée à 50 gramme de chocolat (comme pour la ganache).

A l'aide d'une fourchette j'ai fait rapidement des traits en longueur sur la mousse (3 traits).

Ensuite à l'aide d'un couteau je suis passée verticalement sur les traits en fessant des "vagues" sans relevé le couteau jusqu'à la fin.

laiser prendre au frigo quelques heures et décorer le pourtour avec les vermicelles coloré.