C'est la galette, la galette

Je suis faite avec du blé
Ramassé dans le grenier
On m'a mise à refroidir
Moi galette, moi galette
On m'a mise à refroidir
Mais j'ai mieux aimé courir
Attrape-moi, si tu peux...

C'est bien la recette de la galette que je vais vous livrer ici, comme j'aime la faire

Ingrédient :

2 pâtes feuilletées

100 gr de sucre fin

200 gr d'amandes en poudre

2 oeufs + 1 jaune

80 gr de beurre mou

1 fève (céramique ou vrai fèves)

quelques gouttes d'amande amère

Sur une plaque en fer on déroule la 1er pâte feuilleté que l'on pique avec une fourchette

Ensuite on prépare la frangipane en mélangeant tout les ingrédients ensembles

après on étale sur le 1er disque de pâte en laissant environ 2 cm tout autour

on met la fève on on veut, mais plutôt vers le bord

On recouvre de la deuxième pâte et on scelle les bord avec une fourchette

Ensuite on fait un quadrillage au dessus histoire de faire jolie et on badigonne un jaune d'oeuf dessus pour faire briller

et on met au four à 180 ° pendant 20 minutes

Quand elle sort du four il y a plus qu'a déguster